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| Foto: © Web Interativa |
Por João Sérgio
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Olá pessoal da Web, me chamo
João Sérgio, sou técnico agrícola e sou o mais novo colunista, estarei trazendo
tudo sobre a minha área. Vocês já devem ter me visto, na semana passada trouxe
alguns esclarecimentos sobre as embalagens de agrotóxicos. (confira aqui). Pois
bem, sem mais delongas, inicio minha participação falando sobre o Imbu.
Intitulado por Euclides da
Cunha como a "árvore sagrada do sertão" o imbuzeiro é também
conhecido como imbuzeiro (nome científico: spondias tuberosa).
Com cheiro doce e sabor
agradável, levemente azedo, o umbu tem propriedades nutricionais, sendo rico em
vitamina C e muito apreciado para consumo humano in natura ou benefício, na
produção de polpas de frutas dentre outras coisas.
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O imbuzeiro possui apenas um período de
floração e frutificação por ano, coincidindo com o período de poucas chuvas. Na
nossa região a floração começa em setembro e o período de colheita varia de
Dezembro a Março do ano subsequente.
As raízes do imbuzeiro têm formatos de batatas,
podem ser utilizadas na culinária popular e apresentam um sabor adocicado. Em
períodos de estiagem forte, a água armazenada nas raízes pode ser consumida por
pessoas e animais.
