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| Foto: Tiago Coutinho/Imprensa MPRS |
O Ministério Público do Rio Grande do Sul (MP-RS)
iniciou, na manhã desta quinta-feira (18), operação contra um grupo suspeito de
abater clandestinamente animais, incluindo cavalos, e vender a carne para
restaurantes em Caxias do Sul, na Serra Gaúcha.
Os investigados abasteciam estabelecimentos da cidade com
grandes quantidades de carne, em forma de hambúrgueres e bifes, provenientes do
abate clandestino de equinos. As informações são do Grupo de Atuação Especial
de Combate ao Crime Organizado (Gaeco) do MP e foram apuradas por meio de
conversas interceptadas com autorização da Justiça.
Segundo o MP, a suspeita foi confirmada por meio da
realização de perícias em duas hamburguerias de Caxias do Sul. Nesses
estabelecimentos, foi encontrada a presença de DNA de cavalo nos lanches.
Também eram misturadas carnes de peru e suíno.
Segundo o coordenador do Gaeco – Segurança Alimentar,
promotor de Justiça Alcindo Luz Bastos da Silva Filho, o grupo distribuía em
torno de 800kg semanais.
Ainda de acordo com o MP, o grupo não possui autorização
para o abate e a comercialização de nenhum tipo de carne. Assim, as atividades
de abate, beneficiamento, armazenamento e comercialização ocorriam sem qualquer
fiscalização.
G1
